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Vengono effettuati ricambi dell'acqua in grado di garantire buone condizioni igienico-sanitarie.

Ogni vasca ha capacità di carico medio e densità predefinita, tali valori non vengono superati.

Le selezioni e i trasferimenti sono effettuati con estremo riguardo.

Fattore decisivo per la qualità del pesce è l'alimentazione che è sottoposta a rigorosi controlli.

Stadi della filiera produttiva:

Ingrasso
Raccolta del pesce
Trasporto del pesce vivo

 

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